CÔNG BỐ HỢP QUY AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM TRONG NƯỚC.

Bước 1: Xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Đối với sản phẩm sản xuất trong nước thẩm quyền cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất là Sở công thương nơi doanh nghiệp có trụ sở chính. Hồ sơ gồm có:
• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất bánh.
• Thẻ tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và nhân viên tham gia sản xuất, chế biển nguyên liệu.
• Giấy khám sức khỏe của chủ cơ sở, nhân viên tham gia sản xuất và chế biên nguyên liệu không mắc các bệnh truyền nhiễm.
• Sơ đồ mặc bằng sản xuất.
• Hồ sơ nhập nguyên liệu gồm: Hợp đồng mua bán kèm bản xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm của sản phẩm.
• Kiểm nghiệm nguồn nước sử dụng trong sản xuất.
• Phương tiện, thiết bị phòng chống côn trùng động vật gây hại trong khu vực sản xuất.
Bước 2: Sản xuất mẫu thử.
• Mẫu thử chỉ dùng với mục đích kiểm nghiệm và không được bán ra thị trường. Là sản phẩm chưa có bao bì nhãn mác đóng trong túi bóng hút chân không hoặc hộp đựng bọc kín.
Bước 3: Kiểm nghiệm sản phẩm.
Bước 4: Soạn thảo hồ sơ theo quy định về công bố sản xuất trong nước.
• Bản công bố phù hợp quy định ATTP
• Bản thông tin chi tiết về sản phẩm
• Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trong vòng 12 tháng (bản gốc hoặc bản sao có công chứng);
• Kế hoạch kiểm soát chất lượng được xây dựng và áp dụng (có xác nhận của tổ chức, cá nhân);
• Kế hoạch giám sát định kỳ (có xác nhận của tổ chức, cá nhân);
• Mẫu nhãn sản phẩm (có xác nhận của tổ chức, cá nhân).
Lưu ý : Phải có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm mới được công bố chất lượng sản phẩm
Bước 5: Nộp hồ sơ và nhận kết quả.
Hồ sơ được in thành 02 bản kèm hồ sơ pháp lý chung gồm:
• Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm hoặc chứng nhận pháp nhân đối với tổ chức, cá nhân (bản sao có xác nhận của tổ chức, cá nhân);
• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với các cơ sở thuộc đối tượng phải có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định (bản sao có xác nhận của tổ chức, cá nhân);
• Chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000 hoặc tương đương trong trường hợp tổ chức, cá nhân có hệ thống quản lý chất lượng được chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000 hoặc tương đương (bản sao có công chứng hoặc bản sao có xuất trình bản chính để đối chiếu).
Để biết thêm thông tin chi tiết và nhận được sự tư vấn, hướng dẫn tận tình từ Phương Quí Luật, Quý khách hàng vui lòng gọi đến số: