CẤP CHỨNG NHẬN AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM

Việc cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được thực hiện đối với từng cơ sở sản xuất, kinh doanh tại một địa điểm (sau đây gọi tắt là cơ sở) và được cơ quan Bộ Y Tế có thẩm quyền phù hợp cấp chứng nhận.
Những đối tượng, ngành nghề phải xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm
• Cơ sở kinh doanh, dịch vụ, phục vụ ăn uống cố định là bất cứ một gian nhà, toà nhà nằm trong mặt phố, dùng để kinh doanh thực phẩm được chia làm hai loại: cơ sở dịch vụ ăn uống và cơ sở bán thực phẩm.
• Cơ sở dịch vụ ăn uống là các cơ sở chế biến, xử lý thực phẩm để bán cho khách ăn uống ngay tại chỗ.
• Cơ sở bán thực phẩm là các cơ sở chỉ để bán thực phẩm (còn gọi là cửa hàng thực phẩm) không có dịch vụ ăn uống tại chỗ.
• Cửa hàng ăn hay còn gọi là tiệm ăn là các cơ sở dịch vụ ăn uống cố định tại chỗ bảo đảm cùng lúc cho số lượng người ăn khoảng dưới 50 người (cửa hàng cơm bình dân, phở, bún, miến, cháo…).
• Nhà hàng ăn uống” là các cơ sở ăn uống, thường có từ 50 người ăn đồng thời một lúc.
• Quán ăn là các cơ sở ăn uống nhỏ, thường chỉ có một vài nhân viên phục vụ, có tính bán cơ động, thường được bố trí ở dọc đường, trên hè phố, những nơi công cộng.
• Căng tin là cơ sở bán quà bánh, hàng điểm tâm giải khát và ăn uống trong tập thể nội bộ cơ quan.
• Chợ là nơi để mọi người đến mua, bán theo những ngày, buổi nhất định.
• Nhà ăn tập thể hay bếp ăn tập thể là nhà dùng làm chỗ ăn uống cho tập thể, bao gồm cả chế biến, nấu nướng tại chỗ.
• Siêu thị là các cửa hàng rất lớn, bán thực phẩm và hàng hoá đủ loại.
• Hội chợ là nơi tổ chức trưng bày, giới thiệu, thi, đánh giá chất lượng hàng hoá.
Quy trình của dịch vụ làm Giấy phép chứng nhận Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm VSATTP:
1. Chuẩn bị đầy đủ các loại giấy tờ hợp lệ, bao gồm:
• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận Vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đăng ký thành lập công ty .
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm:
+ Bản vẽ sơ đồ mặt bằng cơ sở sản xuất, kinh doanh và các khu vực xung quanh.
+ Bản mô tả quy trình chế biến (quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù.
+ Bản cam kết bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất, kinh doanh.
• Danh sách những người tham gia trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm gồm chủ cơ sở và nhân viên (Doanh nghiệp cung cấp).
• Bản sao công chứng “Giấy chứng nhận đủ điều kiện sức khoẻ” của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
• Bản sao công chứng Giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

2. Thẩm xét hồ sơ và thẩm định cơ sở đăng ký làm giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm:
• Trong vòng 5 ngày kể từ ngày nộp đủ hồ sơ, cơ quan xét duyệt sẽ đưa ra thông báo đến Cơ sở xem hồ sơ có hợp lệ hay không.
• Nếu hồ sơ hợp lệ thì trong 10 ngày tiếp theo, sẽ có đoàn người xuống kiểm tra cơ sở.
• Trong trường hợp kiểm tra cơ sở được đánh giá đủ tiêu chuẩn Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm thì Cục an toàn thực phẩm sẽ cấp Giấy chứng nhận cho Cơ sở hoạt động sản xuất kinh doanh.
Để biết thêm thông tin chi tiết và nhận được sự tư vấn, hướng dẫn tận tình từ Phương Quí Luật, Quý khách hàng vui lòng gọi đến số: